Fediver

ピザ生地を冷蔵庫で数日寝かせると美味しいって話だったから、数日寝かせてみたんだけど、どことなくビールっぽい香りになる

自然発酵して一晩熟成させたピザ生地

ピザ生地こね時間15分ぐらいかけないとダメらしい

@pica_pica 話の流れから言って、ピザ生地を延ばすめん棒をグレッチというのかと思っていました。